文化中国行·大暑 | 暑气至浓，万象繁盛
“大暑运金气，荆扬不知秋”。
时序流转至盛夏深处，
“大暑”正以最热烈的姿态，
彰显着季节的转换时机。
在广东，暑热催熟稻米，岭南佳果上新，
人们也从先辈流传下来的消暑智慧中寻找凉意。
广东清远阳山县，高速公路绕过村庄，清晨云雾缭绕，远看十分壮观。南方+记者 冯国志 摄
“大暑”有三候：
一候腐草为萤，腐草之间萤火翩跹；
二候土润溽暑，土壤湿润暑气蒸腾；
三候大雨时行，骤雨滂沱应时而降。
广州大夫山的梦幻萤火虫。南方+记者 朱海鹏 摄
荷叶舒展如伞，
蝉虫栖于浓荫，
瓜果坠满枝桠，
万物在炽烈中舒展出最鲜活的模样。
盛夏的广东，云浮郁南黄皮上新，送你一抹甜。南方+记者 崔洪铭 摄
《月令七十二候集解》中“暑气犹大”的注脚落到岭南，
从中也记录着老广流传百年的消暑良方，
这个暑假来广东，
且随我们解锁大暑里的“粤式风雅”。
广东江门圭峰山下水上乐园，在社交媒体上成为热捧的消暑好去处。南方+记者 杨兴乐 摄
“大暑不割禾，一天少一箩”。
此时广东全省进入夏收夏种高潮，
是一年中农事最忙的季节，
走进稻田亲手割下饱满的稻穗，
才懂这“一箩”里藏着的，
是岭南大地对烈日与汗水最慷慨的回馈。
广东珠海斗门上洲村，水稻成熟，一片金黄。南方+拍客 麦志豪 摄
“花城品茗客闲悠，鱼贯泮溪亭水幽”。
广东人大暑的“静”，藏在茶席间。
在茶楼里泡上一盅好茶、叫两件点心，
听檐角风铃轻响，和好友谈天说地，
“叹”出闲适与清凉。
来自异国的“新”广州人亚诺士夫妇在越秀区叹早茶，他们对中国茶艺和糕点十分感兴趣。南方+记者 金镝 摄
“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。
据清乾隆《嘉应州志》记载，
“仙人草熬汁入面为糕可解暑”。
“仙人草”又名凉粉草，有消暑功效，
茎叶晒干后制成的仙人粄也被称为“凉粉”，
一碗爽滑甘甜的仙人粄下肚，
清凉之意横贯五脏六腑。
经过冷却后的仙人粄呈黑色凝胶状，食用时用小刀捣碎，配上蜂蜜和香蕉露。南方+ 记者 何森垚 摄
“冬病夏治”的讲究，在广东格外郑重。
此时正值“三伏天”，
排队贴三伏贴成了这里居民心照不宣的默契，
药膏里的艾草、生姜气息混着中药香，
是老广与节气的约定。
而街角的凉茶铺更不必说，
路过的街坊端起瓷碗一饮而尽，
舌尖那点微苦恰是驱散“热气”的良方。
三伏天灸是“冬病夏治”的经典疗法，又称三伏贴。此时节的广东，迎来排队贴“三伏贴”的高潮。南方+记者 苏韵桦 摄
这个暑期，不妨来岭南走走，
尝一口仙人粄的甘洌，
饮一盏单丛茶的清幽，
看流萤在蕉叶间写尽夏的余韵
……
大暑令人欣喜的，
不是酷暑的即将退场，
而是看到万物在极致中，
依然向上生长的倔强。
| 编者按 |
春生夏长，秋收冬藏，二十四节气承载着中华民族对自然的深刻理解与诗意表达。
2025年，南方+客户端携手广州美术学院，推出新一季节气系列报道，以中式美学的优美意境，与广大用户一起跟随节气的脚步，感受时序轮转中的岭南韵味，共同传播自然与人文的交融之美。
策划：王溪勇 李贺 刘平云
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撰文：南方+记者 黄堃媛 李静娴
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